怎么把茶泡好喝？就是茶艺师
怎么去买茶？就是评鉴茶叶真假那就是评茶员
茶艺师：主要从事销售、茶艺表演、冲泡等工作
评茶员：主要从事茶叶采购、加工、分级、拼配等工作
茶艺师和评茶员都是国家认证的两个不同的职业工种，都需要学习关于茶的一些基础知识，但两者又有各自不同的偏重方向。
在了解茶文化、学习茶知识的路途中，建议先学习评茶后学习茶艺，因为只有全面的了解六大茶类，才能学习怎么去泡好茶。
通过评茶课程的学习，可以掌握六大茶类基础知识和加工理论和内质成因，学习到通过专业的审评方法评鉴六大茶类，感官到不同水质对茶叶审评影响，可以熟练的运用审评术语等…… ……还可以积累人脉与资源，你会结识到茶行业人员与各评茶爱好者作同学并且扩大你的视野、学习到更多理论知识与评审技能。
茶艺师，要泡得好茶，做得了销售。茶艺师，最核心的技能是泡好一杯茶，不仅要泡得美，还要泡得好喝，达到茶叶销售的目标，并能提升品茶的意境与品茶艺术氛围。这决定了茶艺师真正的技能，不是学习哪一款教材，不是考什么级别的证书，而是实用。
茶艺是在茶道精神指导下的茶事实践，是茶文化的动态展示形式，也是一门融于生活的艺术。
茶艺的审美价值包含茶叶的色、香、味、形之美，幽雅清寂的茶境之美，悠远和谐的茶席之美，“清轻甘洁”的沏茶用水之美，气韵生动的艺之美以及由事茶者和品鉴者共同构成的礼乐情趣之美。
茶艺，将品茗与赏艺、饮茶与娱乐巧妙结合，让人们不但得到解渴品茗物质上的享受，还领略思悟中国茶文化、民族文化的博大精深和深层次内涵，从而得到知识营养，获取精神上的升华。
